Beber agua engorda ou emagrece

Dieta: Mentiras e Verdades para quem quer Emagrecer
________________________________________

Às vezes muitas pessoas acabam cometendo exageros na esperança de conseguir emagrecer e conquistar um corpo perfeito.
São tantas informações sobre dieta, o que acaba gerando dúvidas e você nunca sabe o que é verdade e o que é mentira sobre todos aqueles truques para emagrecer.
Confira agora o que é mentira e verdade sobre dieta, segundo especialistas no assunto:
1. Ficar em jejum é penoso, mas emagrece
Mentira: Quando a pessoa fica em jejum, o corpo não identifica se é intencional ou não. Por isso, ele acaba economizando energia, para nos manter vivos.
2. Beber água durante as refeições engorda
Mentira: Um copo ajuda a deglutição e lubrificação dos alimentos, facilitando a digestão. Beber mais que um copo não engorda, mas atrapalha, pois dilui as enzimas e o sulco gástrico. As bebidas adoçadas é que aumenta o valor calórico de uma refeição.
3. Chá verde ajuda na perda de peso!
Verdade: Por possuir cafeína e catequinas, ele acelera o metabolismo e atua na diminuição de gordura corporal. Ajudando no processo de desintoxicação do organismo, por ter substâncias antioxidantes.
4. Bebidas isotônicas engordam
Depende: As bebidas esportivas são feitas para quem pratica atividade física. O objetivo é repor o que foi perdido no suor. Ela não engorda se usada por quem pratica exercícios.
5. Dietas vegetarianas, uma hora ou outra, levarão à anemia
Mito: Para ter uma alimentação saudável não é preciso comer carnes. Pois, é possível encontrar todos os nutrientes que o corpo precisa em outros alimentos.
6. Comer e assistir televisão engorda
Verdade: Se a pessoa se alimentar prestando atenção em outras coisas, acaba não percebendo o que está comendo e passa do ponto. O ideal é fazer as refeições em local tranqüilo.
7. Maionese? Nem pensar!
Mito: Prefira a light. Em média, a maionese tem 30 calorias por colher de sopa, contra 90 do azeite.
8. Tomar pílula anticoncepcional engorda
Mito: O que pode acontecer é que esse medicamento pode fazer com que a mulher retenha líquidos, o que causa inchaço. Mas não influencia em nada no acúmulo de gordura.
9. Abdominais ajudam a eliminar a barriga
Mito: Este exercício fortalece a musculatura do abdome, mas não ajuda a eliminar a gordura localizada.
10. Abacate é calórico
Verdade: Quando comparado com outra fruta, sim, por causa do seu alto teor de gordura. Ele tem cerca de 162 calorias (100g), o dobro da manga, duas vezes e meia o da maçã ou do abacaxi.
11. Não é bom misturar frutas com alimentos salgados ou carboidratos com proteínas.
Mito: A natureza é sábia e os próprios alimentos naturais já contêm essas misturas. O feijão, a soja e a quinoa, tem carboidratos e proteínas.
12. Refrigerantes diet e light estão liberados
Mito: Eles não possuem calorias, nem nutrientes. O corpo, com ajuda do fígado, precisa expulsar substâncias como poluição, produtos de limpeza e alimentos industrializados. Os excessos sobrecarregam o fígado e causam doenças.
13. Vitamina engorda
Mito: As vitaminas não fazem com que a pessoa aumente o peso. As vitaminas abrem o apetite.
14. É preciso comer mais vegetais
Verdade: Além de serem saudáveis e pouco calóricos, eles ocupam um bom espaço no prato por serem volumosos, e isso ajuda a não exagerar no restante
15. Obesos, ao menos, estão bem nutridos
Mito: Foi provado que muitos obesos são desnutridos, pois não se alimentam de maneira adequada. Não adianta comer demais, se o que você consome não é saudável.
16. Salada pode ser muito calórica
Verdade: Conforme o molho ou tempero, você acrescenta calorias demais ao prato. O ideal é usar shoyu, limão, vinagre, aceto e molhos light. E não exagere no azeite, que é saudável, mas engorda.
17. Pular uma refeição por dia economiza boas calorias
Mito: O ideal é comer cada três horas, para manter os níveis de glicemia. O que ajuda a evitamos o estresse do jejum (que poupa energia e impede o emagrecimento) e evita a fome exacerbada na próxima refeição.
18. Cenoura com casca ajuda a emagrecer
Verdade: As fibras contidas na casca prolongam a sensação de saciedade. Por isso, esse alimento deve estar presente no prato de quem está de dieta.
19. Tomar vinagre antes das refeições ajuda a não engordar
Mito: Não faz efeito nenhum e as pessoas que tem esse hábito pode acabar desenvolvendo uma úlcera.
20. Comer banana diminui a cãibra na hora de malhar
Verdade: Há vários motivos para o aparecimento da cãibra, um deles é a falta de potássio. Visto que a banana é rica neste mineral, auxilia na diminuição da dor.

feijão branco favorece o emagrecimento,mas como usa-lo:

feijão branco favorece o emagrecimento

Outro dia vi uma matéria sobre feijão branco programa da Lucília Diniz e, conversando pessoalmente com um nutrólogo, ele reafirmou os benefícios do feijão branco para o emagrecimento.

Confiram essa matéria:
]As propriedades do feijão branco colocaram este alimento na lista dos mais procurados por quem quer perder peso ou enfrenta uma dieta restritiva.
"A responsável é a proteína presente nesse feijão, a faseolamina, que inibe a absorção de glicose (amido) pelo organismo, sendo importante para o controle do diabetes", explica a nutricionista Renata Ramos, da Universidade Unisinos.
Entretanto, por ser uma proteína, a faseolamina é desnaturada quando cozida. Sendo assim, para aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento, a melhor maneira de consumi-lo é na forma de farinha. Para obter essa consistência, após lavar e secar o feijão, bata-o no liquidificador, peneire e conserve em geladeira.
Os benefícios da farinha de feijão branco para a dieta estão relacionados, principalmente à quantidade de fibras que carrega.
O ideal é que o preparado da farinha de feijão branco seja consumido em até 40 dias. Maneira de Consumir: Antes do almoço diluir uma colher de café em uma pequena quantidade de água e tomar.

Farinha de feijão branco ajuda você a emagrecer sem passar fome

Não há mais como separar a boa comida da comida saudável. Em um laboratório de nutrição e pesquisa no Rio Grande do Sul, os futuros chefes de cozinha e nutricionistas se revezam para criar pratos mais bonitos, gostosos e saudáveis.
Muitas vezes, eles trabalham juntos. É o caso do chefe Alexandre Bagio e da nutricionista e bioquímica Renata Ramos. Ele conhece os segredos para seduzir o paladar. Ela, o que os nutrientes podem fazer pela nossa saúde. E o que une os dois é o nosso feijão de cada dia.

saiba mais
• Ceagesp não tem ingredientes do prato preferido dos brasileiros
________________________________________
“Ele dá para a população uma quantidade muito boa de proteína. Os feijões, de uma maneira geral, têm em torno de 20% de proteína. É uma grande quantidade”, explica a nutricionista Renata Ramos, da Universidade do Vale dos Sinos (Unisinos).

Infelizmente, os brasileiros estão comendo menos feijão. Mas os pesquisadores não param. Tentam descobrir novas propriedades nesse grão que faz tão bem a nossa saúde. A novidade da vez é o feijão-branco, aquele que a maioria de nós está acostumada a consumir apenas como salada. Maior e mais cremoso que os outros, acredite, ele emagrece.

“O feijão-branco ajuda a emagrecer, porque ele tem uma proteína de reserva. Não só o feijão-branco, os feijões todos têm, mas o feijão-branco é o mais utilizado para isso, para este fim. Ele tem uma proteína chamada faseolamina, e essa proteína é inibidora do processo de digestão do carboidrato. Então, ela retarda, inibe essa absorção de açúcares no sangue”, aponta a nutricionista.

Mas isso só acontece no nosso organismo, se ele for ingerido na forma de farinha, uma espécie de extrato de feijão-branco que é bem fácil de fazer em casa.

Depois de ser lavado normalmente, é preciso secar bem o feijão: no sol ou sobre o papel toalha. Nunca no forno. Porque, segundo Renata Ramos, o feijão só tem efeito emagrecedor se não for cozido. Mas atenção: como pode ser tóxico, o feijão só deve ser consumido cru em quantidades mínimas.

Depois, é só triturar no liquidificador e peneirar. Se quiser a farinha bem fininha, pode passar também no processador. É bom fazer em pequenas quantidades que para o extrato não fique velho e deixe de fazer o efeito desejado.

O efeito da farinha de feijão funciona mais ou menos assim: quando consumimos um prato cheio de macarrão, de 200 gramas, é como se tivéssemos consumido uma porção menor, de 160 gramas. Mas para isto acontecer, meia hora antes das refeições, é preciso ingerir uma colher pequena, rasa, de farinha de feijão diluída em água. É essa mistura que vai garantir que parte do carboidrato dessa refeição, cerca de 20%, não seja absorvida pelo nosso organismo. Então, é como se tivesse comido este prato, que é menor.

O estudo mais recente que comprova que a farinha de feijão ajuda a emagrecer foi feito pela Universidade da Califórnia, em Los Angeles. Ao todo, 50 adultos obesos fizeram uma dieta saudável, mas apenas metade recebeu farinha de feijão antes das refeições. A outra parte, sem saber, recebeu farinha sem efeito.

Depois de oito semanas, quem ingeriu o extrato de feijão-branco estava, em média, 1,7kg mais magro e com o nível de triglicerídeos três vezes menor do que os que receberam só o placebo.

Mas outros estudos registram perdas de peso de até 4% em apenas 30 dias. O bom é que, além de emagrecer, o extrato de feijão-branco também ajuda a prevenir o diabetes.

A receita é uma colher rasinha em um copo d’água, duas vezes por dia, porque são duas refeições principais. “Não adianta consumir mais, porque não vai emagrecer mais. Você tem que comer é em torno de um grama por dia. Então, você pode pesar um grama e comer isso durante o dia”, sugere a nutricionista Renata Ramos.

“Se a pessoa consumir mais, ela pode ter diarreia, como efeito colateral. Ela pode ter problemas intestinais e náuseas. Então, ela tem que ter muito cuidado na hora de ingerir este extrato de feijão cru. Consumindo mais de um grama por dia, os efeitos são negativos”, alerta a pesquisadora.

No laboratório da Universidade do Vale dos Sinos (Unisinos), a ordem é não desperdiçar. O farelo que sobra na peneira quando se prepara a farinha de feijão também é utilizado.

O chef de cozinha Alexandre Bagio, da Unisinos, criou misturas saborosas. Quando faz pão, ele coloca água, fermento, sal, açúcar e a novidade: ele substitui um terço da farinha de trigo pela farinha de feijão.

“É um pão que realmente tem uma quantidade maior de proteínas e de fibras, quando você coloca essa farinha de feijão”, afirma a nutricionista Renata Ramos.

“Acrescido a isso, você tem o sabor e a textura que ele vai ganhar também. Ele ficou mais saboroso”, aposta Alexandre Bagio. “Ficou também mais saudável”, completa Renata.

O chefe de cozinha mostra ainda uma versão da nossa conhecida salada de feijão-branco que também ajuda a não engordar, só porque se come fria.

“Eu coloquei na salada o feijão-branco que é a base. Depois, entrou um molho vinagrete, com cebola, tomate, pimentão verde, salsão e um molho vinagrete de limão, com azeite de oliva, sal e pimenta do reino”, ensina o chefe.

“O interessante é que, quando a gente come feijão-branco frio, ele muda um pouco a sua composição. Ele, então, engorda menos. Quer dizer, se eu comer dessa maneira, frio, eu vou engordar menos do que se comer ele sob forma de uma feijoada, por exemplo”, diz a nutricionista.

Importante: a pesquisadora Renata Ramos, da Unisinos, aconselha a triturar no liquidificador pelo menos 250 gramas de feijão branco de cada vez, ou até mesmo o pacote inteiro, já que cada embalagem padrão vem com 500 gramas. Dessa forma, segundo ela, o impacto dos grãos no copo do liquidificador é menor, o que evita acidentes.

Quer emagrecer,entao veja a lista dos alimentos q deve come:

Lista de alimentos que ajudam a emagrecer

A chave para uma boa alimentação baseia-se no tipo de alimentos que combinamos para conseguir reduzir a parte do corpo que mais nos interessa.
Existe uma série de alimentos que podem ajudar a emagrecer uma determinada parte do corpo devido ás suas características.
Conheça a lista dos alimentos e onde eles actuam:

Glúteos
• Limão: As vitaminas eliminam toxinas e limpam o organismo de gorduras.
• Maçã: É uma boa fonte de vitamina C e fibra, que favorece a circulação e a digestão.
• Uvas: O complemento ideal em qualquer dieta, pois depuram e eliminam toxinas.
• Trigo: A fibra favorece a digestão e ajuda a combater a retenção de líquidos.
Pernas
• Pimento: É considerado um dos alimentos que mais desintoxica.
• Salada de frutas: A mistura de citrinos é ideal para combater a retenção de líquidos.
• Tangerina: Uma por dia é ideal para eliminares todas as toxinas.
• Papaia: Favorece a digestão dos alimentos, eliminando a retenção de líquidos e melhorando a circulação sanguínea nas pernas.
Coxas
• Queijo fresco: Tem baixo teor calórico e as proteínas necessárias para uma dieta saudável e equilibrada.
• Kiwi: É antioxidante e atribuem-lhe propriedades rejuvenescedoras. Favorece a eliminação de gorduras.
Barriga
• Acerolas: Evitam a prisão de ventre e a retenção de líquidos, duas das coisas que mais fazem inchar a barriga.
• Ananás: É digestivo e contém hidratos de carbono, mas deves comê-lo ao natural e não em calda ou cristalizado.
• Salsa: Tomada como infusão duas vezes por dia favorece a digestão e a eliminação de líquidos corporais.
Ancas
• Alcachofras: Combate a retenção de líquidos, elimina toxinas e é depurativa. É dos melhores vegetais para combater a celulite.
• Melancia: Por ser rica em água, purifica o organismo e é ideal para evitar a retenção de líquidos.
• Lima: Tem muita vitamina C, excelente para combater problemas de circulação.

Receita do Suco de Luz do Sol

Suco de Luz do Sol

Ingredientes:

1 maçã orgânica picada com casca e sem semente
1 pepino médio
3 folhas de couve ou outra hortaliça verde escura
3 ramos de hortelã, capim limão ou erva cidreira
1 mão de grãos germinados
1 raiz como gengibre ou cenoura
1 legume como batata-doce ou inhame

Como fazer:

Coloque a maçã picadinha no liquidificar e use o pepino como socador até que o primeiro líquidos se forme. Coe e volte para o liquidificador. Acrescente os grãos germinados, as folhas verdes, o legume e a raiz. Coe num coador de pano e beba logo em seguida.

Mais dicas sobre Sumo Verde VEJA AQUI -
COMIDA VIVA: veja aqui como germinar as sementes

http://leitedaterra.blogspot.com/
Sugestões de sementes:
Todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego etc.
Um dos ingredientes mais importantes é a “grama” do trigo. Muito rica em clorofila, é encontrada em mercados e muito fácil de ser plantada em casa. É só comprar sementes de trigo e colocar em bandejas de isopor ou copos plásticos. Basta regar que ela brota, nem precisa de terra. O ideal é comer enquanto está verdinha, até a altura de cerca de um palmo.

Receita: Ana Branco, designer e professora da PUC-RJ

Como emagrecer com saúde comendo bem.
Você tenta de tudo e não emagrece? Talvez o problema vá além da alimentação. Encontramos soluções para emoções,doenças e comportamentos que impedem o corpo de ficar enxuto

Por Fabrício Pellegrino

Alimentação balanceada somada à atividade física resulta em corpo enxuto. Certo? Nem sempre. Infelizmente, na prática, essa matemática pode não apresentar resultado tão exato. Parece inexplicável, mas algumas mulheres fazem dieta, se acabam na ginástica e evitam as tentações com todas as forças e, mesmo com tantos sacríficios, não conseguem ver os ponteiros da balança abaixarem.

De quem, então, será a culpa? Viva! investigou as principais causas que fazem alguém engordar (ou não conseguir emagrecer), conversou com médicos e nutricionistas. Agora, traz a solução para as emoções, as doenças e os comportamentos que impedem seu corpo de ficar com tudo em cima.

Efeito sanfona? Nunca mais!

Falta de rotina e ansiedade - eis dois grandes exemplos desses problemas. E não são apenas as meras anônimas que sofrem com esse tipo de coisa. Até a estreladíssima Ivete Sangalo demorou a descobrir por que não conseguia perder 3 kg. Foi só ao pedir socorro a uma nutricionista que ela alcançou o objetivo.

Por 30 dias, a profissional acompanhou seus hábitos, viu a rotina agitada e percebeu que a cantora comia mais quando estava ansiosa. A partir daí, sugeriu algumas mudanças. A musa, então, passou a se alimentar de três em três horas, diminuiu as porções de comida no prato e abandonou os petiscos fora de hora. Hoje, Ivete, com seus 66 kg distribuídos em 1,75 m, distingue fome de estresse e carrega na bolsa frutas, lanches, sopas e castanhas para não correr o risco de ficar muito tempo sem comer.

Coloque em prática a solução

A história de Ivete ilustra muito bem como comportamentos que aparentemente não têm nada a ver com emagrecimento podem influenciar nas escolhas que fazemos à mesa. Ou você nunca atacou uma barra de chocolate depois de ter um dia péssimo? Mas não é só isso: problemas hormonais, sono atrasado, remédios e doenças como o hipotireoidismo também podem ser responsáveis pela manutenção daqueles quilos indesejados. Veja, a seguir, a lista de inimigos da dieta e prepare-se para acabar com eles de vez. Lembre-se, apenas, que algumas situações exigem que você faça uma visita ao médico para ter certeza de estar seguindo o tratamento certo. E, então, é só dar adeus ao seu corpo antigo!

Ansiedade

Uma das consequências é a redução do hormônio serotonina no cérebro. Justamente ele, responsável pela sensação de bem-estar. As vítimas acabam comendo mais alimentos ricos em carboidratos, como massas e doces, para ter prazer. A atriz Elaine Mickely, de 60 kg e 1,75 m, passa por isso: quando fica nervosa, devora bolos e biscoitos, que causam saciedade passageira. Para piorar, o organismo ansioso libera cortisol, hormônio que aumenta a fome e armazena gordura nas células.

Solução: Evite carboidratos e aposte num tratamento psicológico para controlar sua agitação.

Sono atrasado

É um fato: o corpo de quem dorme bem funciona melhor. Quem frita na cama sofre alterações no apetite, como diminuição do hormônio leptina, que aumenta a vontade de comer. Além disso, o insone tem mais dificuldade para completar a digestão e fixar as proteínas. Ou seja, quem dorme mal produz gordura e não massa muscular.

Solução: Durma o número de horas ideal para você (em média, oito horas) e se alimente umas duas ou três horas ANTES de se deitar.

Tomando remédio

Medicamentos com cortisona, remédios para a pressão arterial e até pílula anticoncepcional (as com alta concentração de progesterona) podem ser responsáveis pelo ganho de peso.

Solução: Evite o consumo de qualquer droga sem orientação médica. Até mesmo a ingestão de vitaminas sem indicação deve ser vetada. São imprescindíveis? Pergunte ao médico como fazer para driblar o efeito engordativo.


Hipotireodismo

Localizada na base do pescoço, a glândula tireóide desregula o metabolismo quando diminui sua produção de hormônios. Deborah Secco sabe bem como isso funciona: em 2003, ela foi vítima da doença, sofreu com depressão e estresse. Desmotivada, engordou 10 kg.

Solução: A atriz tomou a atitude correta. Consultou o endocrinologista e, com a ajuda dele, conseguiu controlar a doença por meio de reposição hormonal. Hoje, ostenta 49 kg em 1,64 m.


Estresse

Levar uma vida cansativa resulta na liberação dos hormônios cortisol (que armazena gordura) e adrenalina (que coloca o corpo em alerta diante de situações de risco). Essa alteração metabólica, comum em pessoas com distúrbios emocionais, só faz o peso aumentar.

Solução: Primeiro, pense sobre o que a está deixando estressada. Depois, arrume tempo para se alimentar de forma adequada, evitando, por exemplo, o consumo excessivo de sal, responsável pela retenção de líquido e inchaço.



Depressão

Seja qual for o motivo da tristeza, há redução da atividade metabólica - assim, o corpo não recebe estímulo para queimar calorias. Além disso, a pessoa deprimida tende a comer doces para repor a serotonina. Remédios antidepressivos ainda causam a retenção de líquido.

Solução: Desabafe com pessoas de confiança e volte a praticar atividades prazerosas. Se a tristeza demorar a passar, procure um psicólogo.

Envelhecendo

Quanto mais o tempo passa, mais lento fica o metabolismo - e menor é a queima de calorias. O organismo que funciona devagar transforma músculo em gordura.

Solução: Invista em alimentação saudável e exercícios físicos (meia hora, todos os dias, ou uma hora, três vezes por semana).

Ingere pouca fibra

Um cardápio pobre em cereais integrais, frutas, verduras e legumes induz você a uma maior ingestão de comidas calóricas.

Solução: Privilegie alimentos naturais.

boa dieta para vc.